jxcaipu logo
芙蓉乾貝杏鮑菇
6.6萬 熱度 49 收藏
皮蛋
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
乾貝 適量
杏鮑菇 適量
雞蛋 適量
胡蘿蔔 適量
料酒 適量
鹽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：乾貝(買的己醬好半成品)、杏鮑菇、二隻雞蛋、一段胡蘿蔔。
  • 步驟 2/10
    杏鮑菇洗淨切丁，胡蘿蔔洗淨切丁。
  • 步驟 3/10
    雞蛋取蛋清。(最後用了三隻雞蛋清)
  • 步驟 4/10
    蛋清打散備用。
  • 步驟 5/10
    滾水焯過杏鮑菇，撈出瀝乾水份備用。
  • 步驟 6/10
    熱鍋熱油快速炒散蛋清盛出備用。(俺為了拍片把蛋清炒老了)
  • 步驟 7/10
    熱鍋熱油炒乾貝，加料酒。
  • 步驟 8/10
    倒入杏鮑菇、胡蘿蔔煸炒加少量鹽。
  • 步驟 9/10
    倒入己炒散蛋清。
  • 步驟 10/10
    最後用生粉芶芡就OK了。
釋出於 2018-12-27
119
相關菜譜
寫評論