魚香雞絲（無郫縣豆瓣醬版）
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莊祭日危哀
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備材料，碗汁：2勺醋，一勺料酒，一勺醬油,多半勺糖，攪勻待用 -
步驟 2/7
蔥薑蒜切好,小米辣椒切小粒
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步驟 3/7
胡蘿蔔和青椒切絲
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步驟 4/7
雞胸肉剔淨筋膜切絲
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步驟 5/7
料酒 ,鹽，澱粉,醃拌幾分鐘
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步驟 6/7
先把胡蘿蔔和尖椒絲先炒一下,放些鹽，顏色漂亮，也不擔心一起炒不熟
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步驟 7/7
放油,依次放入薑片，蒜片，小米辣椒，加雞肉旺火翻炒，雞肉全部變色後放胡蘿蔔絲和辣椒絲蔥絲一同翻炒，放入碗汁，翻炒均勻既可
釋出於 2019-01-24
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