糖醋紅燒肉
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
選五花肉切小塊，熱水燙好洗淨備用，鍋內放生薑蔥末油爆香，倒入五花肉翻炒至金黃色，儘量多翻炒會兒。 -
步驟 2/5
加入料酒再翻炒
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步驟 3/5
加生抽入味加老抽潤色，翻炒均勻
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步驟 4/5
加水莫過肉煮沸加一顆老冰糖，蓋鍋中火煮一小時，中途水煮幹要繼續翻炒把油炒出來，再加水燉爛（看個人喜好選擇肉爛的程度，個人喜歡煮一個半小時左右）
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步驟 5/5
最後出鍋前大火收汁加兩三勺番茄醬，加雞精蔬菜精少許，也可加點蒜葉，炒勻出鍋，香噴噴的糖醋紅燒肉就大功告成！
釋出於 2018-08-23
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