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香辣肉絲炒飯
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不正常人類栤絆

小時候媽媽總給我做炒飯，這個炒飯是我的最愛！！我男朋友超級麻煩不愛吃蔬菜，每次讓他吃一點青菜都超費腦筋，這個炒飯好吃並且營養十足，他完全吃光光！！！相信我你也不會後悔！！燈籠椒胡蘿蔔和牛肉一起超級有營養，此飯簡單易學，懶人必備

食材
牛肉（可以是豬肉或者雞肉等） 一塊
辣椒 一個
燈籠椒 一個
胡蘿蔔 一個
老乾媽辣椒醬 一勺
油 一勺
鹽 一勺
糖 一勺
醬油 一勺
雞精 一勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這道菜不限制什麼肉，可以是家裡剩的一個雞腿或者豬肚（我媽發明的原菜就是豬肚絲，豬肚的話要先用水飛一下）。切條
  • 步驟 2/11
    牛肉用糖，鹽，花椒粉，醬油醃一下
  • 步驟 3/11
    醃肉的功夫胡蘿蔔，燈籠椒和辣椒切絲
  • 步驟 4/11
    鍋中入油，下蔥花爆鍋
  • 步驟 5/11
    下牛肉翻炒
  • 步驟 6/11
    待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒
  • 步驟 7/11
    加一勺老乾媽（按照米飯的量，我做的是兩人份），然後加醬油，糖一起翻炒
  • 步驟 8/11
    米飯提前用勺子拌開
  • 步驟 9/11
    入米飯一起炒勻
  • 步驟 10/11
    均勻翻炒可以讓每一粒米飯都粘上蔬菜和老乾媽的味道
  • 步驟 11/11
    撒些雞精炒勻，出鍋啦，開飯啦！！
小貼士

老乾媽風味豆豉辣椒醬（這應該是出國的孩子每人必備吧）

釋出於 2018-08-02
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