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香辣肉絲
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柚花離海又安

炒菜孩子已經吃的厭煩了。十一長假有時間，就給孩子上網查了一下，孩子比較喜歡這道香辣肉絲，我就學著做了一下，做法較為簡單。味道也相當不錯呦。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 200g
豬肉 200g
辣椒絲 50g
香菜 100g
油 適量
香其醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將豬瘦肉切成細絲，備用。
  • 步驟 2/8
    將買來的幹豆腐切成塊擺放在盤中。
  • 步驟 3/8
    將油燒至七分熱。
  • 步驟 4/8
    將幹辣椒絲進行煸炒，辣椒絲變酥即可。
  • 步驟 5/8
    將炸好的辣椒絲控幹油後，撈出。
  • 步驟 6/8
    然後將肉絲放入煸炒。
  • 步驟 7/8
    在肉絲中放入香其醬小炒一下。
  • 步驟 8/8
    然後將炒好的肉絲，辣椒絲香菜絲擺放好，即可食用。
小貼士

在油炸辣椒絲的時候，油七分熱後，可以關火炸辣椒絲，這樣不易糊。

香其醬根據個人的口味放。口味重的可多放些。

釋出於 2023-04-02
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