乾煸兔丁
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惠甄浮期妄年
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媳婦最近沒什麼胃口，剛剛家裡有兩隻兔腿，於是下班回家便做了這道菜
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
鮮兔肉切丁，最好把骨頭和肉分開切 -
步驟 2/6
兔丁用料酒，白糖，鹽，老抽，澱粉，胡椒粉醃製二十分鐘，一定要攪拌均勻
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步驟 3/6
把小米辣，幹辣椒，大蒜，老薑切好備用，另起鍋燒油，最好菜籽油
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步驟 4/6
油燒熱，放入兔丁，炒至顏色金黃起鍋，一定要多油，不然容易粘鍋，起鍋後就少許油
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步驟 5/6
起鍋留的油燒熱，放入剁椒，大蒜，老薑，青花椒，幹辣椒，爆炒出香味後加入兔丁爆炒，可加少許鹽
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步驟 6/6
起鍋放入白芝麻即可
釋出於 2018-07-15
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