芽菜乾煸肉丁
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是上班族帶飯的首選菜，非常非常下米飯的一道菜，和米飯拌在一起，只有一個字“香”。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料 -
步驟 2/10
瘦肉切成小丁，放入少許紅薯澱粉，鹽，胡椒粉，醃製上漿
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步驟 3/10
小云自制的芽菜切成細末備用，
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步驟 4/10
鍋裡放入少許油，油溫6成熱的時候倒入醃製後的肉丁滑散
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步驟 5/10
滑散到肉丁變白後盛出到碗裡備用
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步驟 6/10
鍋裡留底油，放入小米辣椒段，蒜片爆鍋炒香
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步驟 7/10
然後倒入放入切碎的自制芽菜末繼續炒香
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步驟 8/10
倒入切成段的四季豆，乾煸到四季豆起皺
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步驟 9/10
放入滑過後的肉丁和汆水後的春筍，調入鹽，自制植物調料分，鹽，生抽炒均入味即可出鍋
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步驟 10/10
一碗香噴噴的下飯菜出爐了
小貼士
四季豆一定要完全成熟才可食用，如果還示完全成熟就食用，容易使人中毒的哦，所以在製作的時候，一定切記徹底煮熟。
釋出於 2023-06-19
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