鼓油雞
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
材料備用 -
步驟 2/5
熱鍋放油，放薑片爆香，放雞腿煎至黃金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒鹽
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步驟 3/5
冰糖溶化後，中火煮15分鐘（期間要不斷用醬油淋雞腿，使其入味）然後泡鍋裡20分鐘後拿出來切件
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步驟 4/5
因為弟弟愛吃，還可以放幾個雞蛋進去（冷水放雞蛋放一點鹽可以使雞蛋沒那麼容易爆開，然後水開煮8分鐘，泡5分鐘後就可以剝殼放醬油裡泡了）
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步驟 5/5
最後切件，淋上醬汁（刀工不好，切得一塊大一塊小，不要見怪哈）
釋出於 2019-02-02
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