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鱔絲洋蔥
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池漁之戀淚潵

鱔絲的價格不菲啊!45元一斤,我買了7兩加了個洋蔥炒了,可以做下飯菜也可以做面澆頭!

時間:10分鐘內
食材
鱔絲 350g
洋蔥 1個
色拉油 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
砂糖 1小勺
胡椒粉 適量
薑片 2片
蒜頭 2個
1根
紅辣椒 1個
適量
香油 幾滴
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回的鱔絲去除內臟洗乾淨
  • 步驟 2/11
    切成小段
  • 步驟 3/11
    洋蔥切成絲
  • 步驟 4/11
    起油鍋,油要多放點,爆香姜蒜紅椒
  • 步驟 5/11
    加入鱔絲大火翻炒把鱔絲炒透,加料酒再翻炒片刻
  • 步驟 6/11
    加入洋蔥翻炒均勻
  • 步驟 7/11
    加一點鹽
  • 步驟 8/11
    加生抽
  • 步驟 9/11
    加砂糖炒勻
  • 步驟 10/11
    起鍋前加胡椒粉撒蔥花
  • 步驟 11/11
    淋香油即可
小貼士

鱔絲先炒透再加洋蔥一起炒

釋出於 2018-08-06
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