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鱔絲洋蔥
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我們家的一道家常菜,用它下飯或者做面澆頭都是不錯的!
食材
鱔絲
350g
洋蔥
1個
色拉油
適量
鹽
適量
生抽
適量
薑片
2片
蒜頭
2瓣
紅辣椒
1個
料酒
適量
蔥花
1根
砂糖
適量
胡椒粉
適量
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
買回劃好的鱔絲去除內臟清洗乾淨
步驟 2/12
瀝乾水分,切成小段
步驟 3/12
洋蔥切成細絲備用
步驟 4/12
起油鍋爆香姜蒜片,油比平時炒菜時量要多加點
步驟 5/12
放入鱔絲炒透後加入料酒炒勻
步驟 6/12
接著放入洋蔥一起翻炒
步驟 7/12
加點鹽
步驟 8/12
加點砂糖
步驟 9/12
加生抽炒勻
步驟 10/12
起鍋前撒蔥花
步驟 11/12
撒點胡椒粉
步驟 12/12
淋上香油炒勻即可
小貼士
鱔絲先炒透再加入洋蔥一起炒
釋出於 2023-03-14
244
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