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洋蔥青椒炒鱔絲
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深情transplant

鱔魚經過加工後成了鱔絲，鱔絲富含DHA和卵磷脂它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 75g
青椒 70g
鱔絲 275g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：青椒、洋蔥、鱔絲（已清洗）
  • 步驟 2/15
    將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
  • 步驟 3/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 4/15
    將洋蔥清洗一下。
  • 步驟 5/15
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 6/15
    將已清洗好的鱔絲放在案板上切成段。
  • 步驟 7/15
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的鱔絲，加適量的料酒。
  • 步驟 8/15
    翻炒一下，盛出。
  • 步驟 9/15
    接著，利用炒鱔絲的油，下入切好的洋蔥和青椒翻炒翻炒至斷生。
  • 步驟 10/15
    然後，合入炒好的鱔絲翻炒一下。
  • 步驟 11/15
    最後，加適量的生抽。
  • 步驟 12/15
    加適量的蠔油。
  • 步驟 13/15
    加適量的鹽。
  • 步驟 14/15
    調味炒勻，即成。
  • 步驟 15/15
    出鍋，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2022-12-26
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