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肉絲洋蔥炒鮮蘑
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豆芽liner

半個多月沒吃家常菜了，回到東北的姐姐家裡，吃上了家常菜，很親切。

第一次這麼搭配著吃，鹹香可口，純正的家鄉味道。

時間:10分鐘內
食材
鮮蘑 250g
洋蔥 100g
豬肉 20g
醋 5ml
醬油 5ml
蠔油 5ml
食用鹽 2g
芝麻 20g
十三香 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鮮蘑洗淨後用手撕成條狀。
  • 步驟 2/11
    洋蔥剝皮洗淨，切條狀。
  • 步驟 3/11
    豬肉切粗絲狀。
  • 步驟 4/11
    入鍋涼水，水燒開後下鮮蘑，再次燒開後撈出過水。
  • 步驟 5/11
    用手擠幹水分備用。
  • 步驟 6/11
    熱鍋涼油，放油，芝麻，13香。
  • 步驟 7/11
    下洋蔥炒香。
  • 步驟 8/11
    下肉絲翻炒幾下。
  • 步驟 9/11
    下入適量蠔油炒勻。
  • 步驟 10/11
    淋入陳醋，醬油。
  • 步驟 11/11
    出鍋前，加入適量食用鹽即可。
小貼士

鮮蘑最好用水焯一下，這樣乾淨一些。

釋出於 2022-05-11
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