洋蔥炒鮮魷 - 洋蔥炒鮮魷的做法,洋蔥炒鮮魷怎麼做好吃,洋蔥炒鮮魷的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥炒鮮魷

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枉薨

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快手小炒，是我們日常生活中常見的菜式，不需要花費太多的時間，只需要簡單的食材和調料，就算是廚房新手也能勝任。這樣的炒菜，一般葷素搭配，簡單易做還營養豐富，也是忙碌的上班族準備晚餐的首選。

時間:10分鐘內

食材

鮮魷魚 400g

洋蔥半個

蒜 1瓣

紅肉椒 1個

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

洗淨所有食材，鮮魷魚去外皮切圈，洋蔥切絲，紅肉椒去蒂去籽切絲，蒜切成蓉；
步驟 2/9

燒一鍋水，水開後，下魷魚焯水；
步驟 3/9

魷魚焯水20秒左右，快速撈出瀝乾水份待用；
步驟 4/9

燒熱炒鍋，下適量油，下蒜蓉爆香；
步驟 5/9

蒜蓉爆香後，將洋蔥倒入炒鍋；
步驟 6/9

翻炒洋蔥至透明；
步驟 7/9

將魷魚和紅椒絲倒入炒鍋；
步驟 8/9

往鍋中磨入黑胡椒；
步驟 9/9

翻炒均勻，適量鹽、糖調味即可。

小貼士

1.魷魚下鍋焯水要速度快，時間太長會影響魷魚的口感；

2。沒有現磨的黑胡椒用黑胡椒粉代替。

釋出於 2018-10-31