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洋蔥炒肉絲
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limp隨和

懷寶寶了胃口不太好，平時都是洋蔥炒回鍋肉，這次試了下炒肉絲還真不錯。第一次上傳，有幾張圖片拍漏啦，見諒，見諒～。

食材
瘦肉 250g
洋蔥 1個
豆瓣 適量
老抽 適量
料酒 適量
青椒 一個
紅小米辣 兩個
乾花椒 適量
嫩肉粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材洗淨備好，我用的腰柳部分。
  • 步驟 2/8
    將洋蔥切絲，豬腰柳切絲，青椒、紅椒切絲備用。
  • 步驟 3/8
    洋蔥蒙上保鮮膜進微波爐打四分鐘（也可以後面和青椒一起炒，我個人喜歡吃軟一點，所以用微波爐打一下先）(^_^)Y
  • 步驟 4/8
    將肉絲放入豆瓣，嫩肉粉，料酒拌勻。
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱後倒入植物油，放入花椒，待油燒熱後倒入拌好的肉絲翻炒，待肉絲炒熟後裝盤待用。
  • 步驟 6/8
    肉炒好後放入青椒、和紅椒絲。
  • 步驟 7/8
    青椒、紅椒炒兩分鐘後倒入洋蔥翻炒（如果洋蔥沒有用微波爐打熟，就和青椒、紅椒一起放入）倒適量醬油翻炒，洋蔥炒出香味後倒入炒好的肉絲，繼續翻炒一分鐘，就可以裝盤啦～～～
  • 步驟 8/8
    裝盤，開吃啦～～～
釋出於 2018-10-16
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