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辣椒醬之香菇肉醬
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採靈天屎的翅膀

來到北京就一直很饞老家的美食,可惜一年也就過年回一次家,對家的渴望和對美食的慾望卻從未停止念想,一個人在外就得自己動手啦~老爸新寄了一些,所以一次做了雞肉的還做了香菇的,每次都麻辣鮮香,欲罷不能~

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 150g
辣椒麵 50g
香菇 100g
豆瓣醬 30g
適量
孜然 適量
高度白酒 少許
適量
適量
適量
幹豆豉 適量
二荊條 適量
雞精 少許
香葉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    食材洗淨準備~~豬肉的木有拍,一個人總是很忙啊,,,豬肉剁成肉餡,香菇也是喲,,
  • 步驟 2/4
    炒鍋倒上菜籽油炒香,加入香葉蔥薑蒜花椒少許炒出香味濾出不要,倒入豬肉炒制,火不能大~~要慢慢來的
  • 步驟 3/4
    加入配料不斷小火翻炒熬製
  • 步驟 4/4
    小火翻炒熬製是關鍵,,水分控出去之後才能儲存的久呢
釋出於 2018-11-19
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