口味牛蛙（湘菜家常版）
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楊小猴子自己琢磨出來的簡單做出來味道又好的牛蛙做法
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
菜市場買回來的牛蛙都已經處理好了，洗乾淨去掉血水.多洗幾遍.加入料酒.薑片，澱粉，和少許蒸魚豉油.醃製15分鐘 -
步驟 2/6
趁牛蛙研製的時間切好配菜備用
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步驟 3/6
鍋裡放油燒熱先放入薑片爆香，再放入牛蛙爆炒，牛蛙盛出備用
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步驟 4/6
油燒開放入蒜和小蔥爆香後加入豆瓣醬炒香後加入小米椒炒出辣味在加入青紅辣椒，
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步驟 5/6
倒入牛蛙繼續翻炒，應為豆瓣醬也有鹹味所以可以不用放鹽口味重的可以加少許，再加入雞精繼續翻炒，出鍋時可以反少許白糖提鮮.
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步驟 6/6
簡單美味的牛蛙就做好了
小貼士
要是不能吃辣小米椒的量可以減少哦
釋出於 2018-06-26
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