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家常菜系之素燒油菜
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時間:10分鐘內
食材
油菜 適量
蒜、姜、料酒、鹽、澱粉、香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油菜洗淨，大棵的可先用刀把油菜白拍松，這樣容易進味兒。
  • 步驟 2/6
    姜蒜切片備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油油溫上來後下姜蒜爆香。
  • 步驟 4/6
    下入油菜翻炒，一定要大火，菜變軟下料酒、花椒水，這兩樣調味品要順鍋邊倒入，不要影響菜的溫度，加入鹽。
  • 步驟 5/6
    水澱粉勾芡汁，淋入香油，起鍋！
  • 步驟 6/6
    配一碗紫米養生粥，晚餐開吃！
釋出於 2018-11-10
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