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蠔油蝦仁豆腐
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困困椰
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時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 適量
青豆 適量
玉米 適量
豆腐 適量
耗油 適量
生粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞蛋清 適量
生薑 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切成塊；
  • 步驟 2/7
    蝦仁放入料酒和少量蛋清醃製15分鐘；
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃；
  • 步驟 4/7
    放入點生薑煸出香味；
  • 步驟 5/7
    放入青豆與玉米；放入一勺蠔油；用勺子小心翻炒；
  • 步驟 6/7
    放入醃製好的蝦仁；再加入一點料酒；加入雞湯；煮開後再用生粉兌水勾芡；
  • 步驟 7/7
    最後淋上香油撒上蔥就可以出鍋了。
釋出於 2019-01-16
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