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姜蔥燜螃蟹
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食材
花蟹(三目蟹)
3只
大蔥
適量
姜
適量
大蒜
適量
生粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/2
螃蟹讓店家幫你切開,然後把裡面黑色的東西清洗掉,橙色的是卵,可以要,蟹腳旁邊的鬚鬚跟黑色的不要,然後蟹身對射成4半,蟹殼不切也可以。
步驟 2/2
最重要的一步來了,想用湯汁淋飯一定要用到生粉,生粉加少於水拌勻後倒入螃蟹鍋中,翻炒一下等待收汁,放入蔥條。再翻炒一下就可以出鍋了。
釋出於 2019-01-25
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