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竹筍炒三絲
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敬曦凊仴聊嘸痕

這道菜雖然沒有放肉之類的葷菜，但豆腐乾裡也是含有很高的人體所需的蛋白質，其實營養也是非常好的，健康又美味啊，哈哈！低熱量又營養啊，很適合現在辦公室一族！整天做辦公室，還大魚大肉，加上不鍛鍊，身體自然營養過剩，這就是為什麼現在很多人在單位體檢時查出高血脂，脂肪肝啊等疾病，關鍵是沒有根據自己的情況制定科學的飲食。有的人消耗大，自然動物蛋白可以多吃點，而如果你是個不常動的人，更要想辦法把菜做的更健康，含飽和性脂肪的食物一定要少吃，蛋糕，動物內臟，黃油能不吃則不吃，不過乳酪是好東西啊。！

時間:10-30分鐘
食材
鮮竹筍 適量
胡蘿蔔 適量
青椒豆腐乾 適量
色拉油 適量
水 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把竹筍剝去外衣後和胡蘿蔔，青椒，豆腐乾一樣都切成絲。
  • 步驟 2/5
    熱鍋放入色拉油，然後先放入胡蘿蔔和筍絲煸炒。
  • 步驟 3/5
    接下來放入青椒絲。
  • 步驟 4/5
    接著馬上放豆腐乾絲。
  • 步驟 5/5
    放入些許水煮開加入鹽和雞精調味就可以了！
小貼士

每100克鮮竹筍中的營養物質均比一般蔬菜高。竹筍所含蛋白質的質量很優異，包括了人體所需要的賴氨酸。色氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的肌氨酸。另外，竹筍的一大特點是：低脂肪、低糖、多纖維，可以促進腸蠕動，幫助消化；去積食。防便秘，是減肥的佳品。

釋出於 2018-12-29
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