jxcaipu logo
熗炒藕丁
7.7萬 熱度 24 收藏
不負紅豔

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,秋季的鮮藕味道特別好。我喜歡把它切成丁,加以配料武火熗炒,鮮脆可口,美味極了。

時間:10分鐘內
食材
1段
適量
適量
適量
大蒜 適量
白醋 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    鮮藕去皮洗淨切丁
  • 步驟 2/3
    油鍋放蒜末,蔥頭熗鍋,下藕丁翻炒,邊炒邊加少量清水
  • 步驟 3/3
    .放鹽,白醋繼續炒,炒幾分鐘後關火,產雞精,蔥花盛盤
小貼士

鮮藕易氧化變黑,炒時邊炒邊加水,炒出的藕色澤明亮不發黑

釋出於 2018-11-28
相關菜譜
寫評論