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熗炒藕丁
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南圖末生的臭臭

藕 也叫蓮菜，非常家常的一種蔬菜，做法也有很多...用幹辣椒和蒜熗鍋後炒炒，又簡單好吃～

食材
藕（蓮菜） 一節
蒜 3瓣
幹辣椒 2個
生抽 適量
醋 少許
鹽 適量
糖 少量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    藕去皮後切丁，大蒜切片，幹辣椒剪成幾段備用。
  • 步驟 2/5
    小鍋裡燒水，水開後把藕丁放入，焯水兩分鐘，撈出瀝乾水。
  • 步驟 3/5
    炒鍋裡油熱後放入蒜片和幹辣椒熗鍋，看到辣椒微微變深色後就放入上一步的藕丁，
  • 步驟 4/5
    翻炒開後倒入香醋（幾滴即可），生抽，白糖（一丟丟體味），食鹽，炒勻即可
  • 步驟 5/5
    出鍋盛盤，灑上小蔥花開吃！
釋出於 2018-11-25
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