白菜木耳肉片
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
肉切片，放適量鹽，料酒，醬油，水澱粉拌均碼味，鍋內油燒至六成熱，放薑片炒出味 -
步驟 2/4
下肉片快速滑炒開來，避免肉片粘連
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步驟 3/4
待肉片全部變白後下白菜邦，和木耳一起炒兩分鐘左右
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步驟 4/4
最後放鹽，雞精，及白菜葉，翻炒兩下就可以出鍋了
小貼士
黑木耳是一種珍貴的藥材，明代著名醫藥家李時珍在中記載，木耳"性甘平，主治益氣不飢"等，近代醫學工作者對黑木耳的藥用價值又有新的發現，認為黑木耳還具有清肺、潤津、取淤生新的功效，黑木耳中還含有抗癌物質，是一種抗癌藥用食品。黑木耳還可以促進人體血液迴圈，治療冠心病等
釋出於 2018-09-28
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