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酸辣香菇藕丁
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W佛系少女YG

蓮藕無論生食熟食都有很好的營養價值，熟吃可以養胃滋陰、健脾益氣，有很好的滋補作用。因此特意給老爸做一道開胃的酸辣藕丁，配上香菇又有提高免疫力的作用。

食材
蓮藕 200g
香菇 2個
小米辣 2個
蒜 2瓣
鹽 3g
白醋 3勺
菜籽油 20g
糖 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    藕、香菇洗淨切丁，大蒜切末、小米辣切圈
  • 步驟 2/10
    油鍋燒熱，下蒜末爆香
  • 步驟 3/10
    下藕丁翻炒
  • 步驟 4/10
    下香菇丁翻炒
  • 步驟 5/10
    加入白醋
  • 步驟 6/10
    加入糖
  • 步驟 7/10
    加鹽炒勻後，加小米辣關火
  • 步驟 8/10
    成品
  • 步驟 9/10
    成品
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

1. 一般人群均可食用。

2. 對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人十分有益。

3. 對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。

4. 由於藕性偏涼，故產婦不宜過早食用。一般產後1-2周後再吃藕可以逐淤。

釋出於 2018-10-02
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