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茄子燉土豆
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扈曼綠應
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時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 1個
土豆 2
青椒 1個
豬肉 50g
大蒜 3個
幹辣椒 適量
鹽 適量
醬油 適量
十三香 適量
味素 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切塊備用
  • 步驟 2/5
    土豆也切塊備用
  • 步驟 3/5
    下鍋炸，先炸茄子，因為茄子吸油
  • 步驟 4/5
    在炸土豆
  • 步驟 5/5
    然後鍋裡倒油放蔥爆香，下肉片，然後倒入茄子和土豆，翻炒一下添水，剛好末過菜，再新增醬油，鹽，雞精，十三香，喜歡吃辣的可以在放幹辣椒，等到水快沒了的時候下青椒，再放入蒜末提香，翻炒一下，放味素，出鍋撒蔥花！
小貼士

東北家常菜，茄子和土豆容易下飯，配上蒜末冬季再也不怕感冒了！

釋出於 2018-07-06
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