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茄子燉土豆芸豆
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障裂貪綻唾

我爸老媽愛吃，我不愛吃芸豆，但是我這個做法，燉這三個哪個都行

食材
茄子 一個（不愛吃不放也行）
土豆 一個（不愛吃不放也行）
芸豆 一把（不愛吃不放也行）
豬肉（最好是五花肉） 十片左右
大料 2-3個
黃豆醬 2-3勺。平時吃飯用的勺子
洋蔥 一半，或四分之一，爆鍋
水 適量
蠔油（沒有也行） 一丟丟
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將土豆芸豆茄子處理好，土豆切滾刀塊，切好後建議放到水中，防止氧化，如果馬上就做那就無所謂了，茄子和芸豆建議手掰！
  • 步驟 2/8
    這個嘛，我家愛吃洋蔥，所以就切了一半，爆鍋用，肉也是
  • 步驟 3/8
    先放洋蔥爆鍋
  • 步驟 4/8
    放肉，炒至變色
  • 步驟 5/8
    再放芸豆土豆，先炒幾下，
  • 步驟 6/8
    在放上茄子翻炒幾下，加入如圖所示的水，別全蓋住菜，也別太少，燉的過程中如果不夠，可以再加水
  • 步驟 7/8
    放入大料，黃豆醬，蠔油燉！
  • 步驟 8/8
    燉20分鐘左右，坐等出鍋。看你切的塊大小，
小貼士

成品圖沒來得及拍，就被爹媽吃完了

釋出於 2018-07-14
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