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茄子燉土豆
8.3萬 熱度
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運凡孤月今心
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東北做法的燉菜,味道就是這麼香
時間:30分鐘-1小時
食材
茄子
650g
土豆
350g
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
蒜
適量
肥肉
適量
生抽
適量
花椒粉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
茄子洗淨
步驟 2/6
肥肉切片
步驟 3/6
切成滾刀塊,土豆去皮切小塊
步驟 4/6
鍋中熱油,放入肥肉炸出豬油,下蔥花爆香
步驟 5/6
茄子土豆同時下鍋中煸炒
步驟 6/6
待茄子稍軟後放入生抽、花椒粉、鹽,加清水或老湯小火燉,茄子土豆軟爛後大火收湯,味精調味,盛盤後撒上香菜末蒜末
小貼士
小火燉,味道好吃
釋出於 2019-11-08
213
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