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茄子燉土豆條
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太上老君interior

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。我們家夏季最喜歡的吃土豆的方法就是和茄子條一起燉，能把土豆的軟綿和茄子的軟爛發揮到極致，是一道非常下飯的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
茄子 300g
土豆 400g
豬肉 40g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子土豆削皮洗淨
  • 步驟 2/12
    茄子切成寬條
  • 步驟 3/12
    土豆也切成厚薄相同的條
  • 步驟 4/12
    豬肉切條 用生粉和料酒拌一下
  • 步驟 5/12
    熱鍋加入油和豬肉 加入適量的生抽
  • 步驟 6/12
    放入土豆和茄子條
  • 步驟 7/12
    翻炒
  • 步驟 8/12
    加入適量的清水
  • 步驟 9/12
    加入適量的鹽
  • 步驟 10/12
    燉煮收湯加入味精
  • 步驟 11/12
    看 很粘稠的樣子就好了
  • 步驟 12/12
    出鍋了
小貼士

如果放入一點辣椒油 味道更好

土豆條大小隨意 要切的均勻即可

釋出於 2024-06-04
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