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蒜泥辣椒醬
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屈耳邊情話

自家從小受家人習慣 薰陶，在外吃了太多種辣椒醬，自己就自創了這種蒜泥辣椒醬，拌麵拌菜，炒菜，湯麵，沾菜，只要能吃辣就是百種吃法，可以再加入海鮮，內類等等，都不錯的。

時間:30分鐘-1小時
食材
新鮮朝天椒 1000g
生薑 400g
大蒜 500g
花生油 100g
香油 100g
花椒油 20g
生抽 少量
雞精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮朝天椒洗淨，自然吹乾水份。
  • 步驟 2/6
    剝好大蒜並攪成泥。
  • 步驟 3/6
    生薑也是去皮洗淨，攪成姜泥。
  • 步驟 4/6
    把花生油熱到七成熱下大蒜生薑，炸香，再放攪碎的辣椒，邊熬邊要防辣工作，朝天椒真的很辣，最後慢慢放入其他調料，越來越香，熟了辣味變得味了
  • 步驟 5/6
    還不錯哦
  • 步驟 6/6
    裝瓶出來出售了，220g淨重，20一瓶，不包郵
小貼士

做的過程要注意防辣哦

釋出於 2018-08-09
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