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如意香乾
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久醉繞心絃夏芙

喜歡吃素食的，喜歡吃涼拌菜的，是怎麼吃都好吃的。這個如意香乾也可以炒著吃的，味道也是不錯的。當然涼拌也可以放辣椒油會更好吃。我是為了吃的更清淡一點，所以放了香油。隨意搭配就好。

時間:10分鐘內
食材
黃豆芽 300g
香乾 4塊
香菜 3顆
大蔥 1小段
鹽 1小勺
醋 1小勺
生抽 1小勺
雞精 半小勺
香油 半小勺
胡椒粉 1點點
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆芽清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    豆乾、香菜和蔥洗乾淨備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中燒水，水燒開後放入黃豆芽焯水兩分鐘。之後撈出過涼水瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    在放入香乾焯水一分鐘後撈出過涼水瀝乾水分。
  • 步驟 5/7
    把黃豆芽放入大碗中，香乾切絲，香菜切段，大蔥切成絲。
  • 步驟 6/7
    加入鹽、雞精、胡椒粉、香油、生抽和醋調味即可。喜歡吃辣的，放辣椒油更好吃哦！
  • 步驟 7/7
    我拌冷盤喜歡在一個特別大的碗裡拌，這樣好拌，還更容易入味。之後在倒入盤中上桌。
釋出於 2018-08-18
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