如意香乾
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如意菜是人們過年時必做的小菜，在江南生活的十幾年裡，每逢過年的時候，家家必做的一道菜美味佳餚，以其取義吉祥如意，更寓意於生活事事如意，討了一個好口彩。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
香乾切成長條 -
步驟 2/9
黃豆芽去根，洗淨瀝乾水份。
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步驟 3/9
小米椒切刀切成段，大蒜去皮切成厚片
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步驟 4/9
起鍋熱油，加入香乾翻炒至略幹
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步驟 5/9
放入蒜片炒出香味
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步驟 6/9
加入豆芽翻炒至斷生
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步驟 7/9
加入辣椒，生抽，白糖翻炒均勻即可
-
步驟 8/9
成品
-
步驟 9/9
成品
小貼士
我從超市買的五香豆乾是開啟即食的，如果你買的普通香乾，應該在沸水中氽燙1-2分鐘，再切丁，這樣比較衛生哦。
釋出於 2018-11-17
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