Name: 如意餅乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 官府菜
Ingredients: 玉米油 110g; 低粉 260g; 白糖 100g; 雞蛋 1個; 鹽 1g; 泡打粉 2g; 小蘇打 2g; 可可粉 8g

如意餅乾

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時間:30分鐘-1小時

食材

玉米油 110g

低粉 260g

白糖 100g

雞蛋 1個

鹽 1g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋加糖，加油，加鹽；
步驟 2/13

攪打均勻；
步驟 3/13

加小蘇打，泡打粉，低筋麵粉；
步驟 4/13

拌成麵糰；
步驟 5/13

揉均勻，分成兩份；
步驟 6/13

一份加入可可粉，揉成黑色麵糰；
步驟 7/13

分別擀成薄片；
步驟 8/13

疊放在一起；
步驟 9/13

從兩邊向中間卷；
步驟 10/13

放入冰箱冷藏1小時以上；
步驟 11/13

變硬後取出，切厚片；
步驟 12/13

烤箱180度預熱，放入餅乾烤20分鐘；
步驟 13/13

酥脆可口的如意餅乾。

小貼士

配方可以根據喜好調整，比如可以做成黃油餅乾；

烤箱溫度根據實際情況調整。

釋出於 2020-02-14

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