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低脂快手的燕麥餅乾
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今天為老爸做了款低脂健康的燕麥餅乾，簡單快手零失敗。雖然很少的糖，但因為加入椰蓉的緣故，吃起來還是很香甜的。用了中島老師《創意餅乾》中的配方，沒有黃蔗糖，我換成了紅糖。

時間:10-30分鐘
食材
燕麥片 50克
椰蓉 20克
低筋麵粉 20克
全麥粉 10克
紅糖 20克
食用油 2大勺
水 2大勺
鹽 一小撮
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有原料
  • 步驟 2/10
    將燕麥片、椰蓉、低粉、全麥粉、紅糖和鹽放入盆中。
  • 步驟 3/10
    用手像淘米一樣把原料攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    加入兩大勺食用油
  • 步驟 5/10
    用同樣手法攪拌至無明顯結塊
  • 步驟 6/10
    加入水，輕輕拌勻成團
  • 步驟 7/10
    把麵糰分成15克一份，略微搓圓。
  • 步驟 8/10
    放在馬卡龍墊的圓圈上，用手略微壓扁。
  • 步驟 9/10
    依次做完全部的餅乾坯。
  • 步驟 10/10
    烤箱預熱，160度烤25分鐘。 烤好後放在晾網上放涼。
小貼士

1、紅糖可以用其它的糖替換。

2、餅乾大小根據自己喜好，但一定要大小厚薄一致，這樣烤好的餅乾上色才會一致。用馬卡龍墊，就可以很輕鬆地讓餅乾大小和厚度一致。

3、烤箱溫度和烘烤時間請根據自家烤箱情況適當調整。

釋出於 2020-03-05
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