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超級簡單的小餅乾
7.3萬 熱度 7 收藏
傷情undertaking

這個分量我用的18L的烤箱，可以做3~4（烤箱自帶烤盤），注意餅乾厚薄跟超市賣的成品要稍微薄一點才行，因為在烘烤的過程中餅體會發酵變大，餅乾擺的也不易太擠，發酵後會容易粘連的哦，天氣變熱，室溫20度以上的可以用白砂糖代替糖粉，但是一定要用手動打蛋器攪拌融化

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
色拉油 100g
糖粉 60～100g
麵粉 300g
泡打粉 1/2小匙
小蘇打 1/4小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋兩個用手動打蛋器打散至無水的盆裡
  • 步驟 2/10
    加入色拉油，攪打至均勻乳化(大豆油或者玉米油都可以)
  • 步驟 3/10
    加入料理機打好的糖粉，根據自己口感適量新增分量，我一般放100g^_^
  • 步驟 4/10
    將油，蛋，糖，用手動打蛋器攪拌均勻，充分融合後加入泡打粉，小蘇打，麵粉
  • 步驟 5/10
    用刮刀或者手和好面，這就是和好的，很軟哦
  • 步驟 6/10
    將麵糰分成小劑子，用手團成丸子圓，用兩個指頭下壓就可以了，可以放上烤的花生碎，餅乾不要太厚，不好吃，不容易烤熟哦
  • 步驟 7/10
    150度上下火預熱5~10分鐘，175度，上下火，12~15分鐘，中層，根據自己烤箱看好時間，別烤糊了
  • 步驟 8/10
    烤好的成品，這種餅乾必須涼了才好吃，特別特別酥
  • 步驟 9/10
    有磨具的可以做成不同的
  • 步驟 10/10
    特別簡單哦，有問題的可以加我微信交流學習哦！15824905915^_^
釋出於 2019-01-23
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