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超級超級簡單的南瓜餅
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發財dissipate

今天放假，突然想吃南瓜，可是我男朋友是北方的，不愛吃直接炒的南瓜，所以做了南瓜餅️️

食材
糯米粉 300.0克
南瓜 400.0克
糖 40.0克
粘米粉 200.0克
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    先把南瓜去皮，切片，然後放鍋裡蒸，蒸熟爛就行了，然後拿出來，用筷子澆搗幾下
  • 步驟 2/6
    然後放一半的白糖，繼續澆搗，搗到基本成都爛了
  • 步驟 3/6
    然後加入糯米粉，跟粘米粉，喜歡吃軟點的，就是放少點粘米粉，喜歡吃酥點的，可以放多點，但是糯米粉一定要比粘米粉多
  • 步驟 4/6
    然後把麵糰揉光滑，不粘手，不粘盆子，然加入另一半的白糖，繼續揉，揉均勻就可以了
  • 步驟 5/6
    鍋裡放油，不宜太多，剛好鋪滿整個鍋底就可以了，然後 揉團壓扁，把油熱了，然後關火，把壓扁的麵糰一個一個的 放進鍋了，然後再開火， 順時針的用筷子一個一個的翻面。
  • 步驟 6/6
    煎至兩面金黃，就可以了，很香糯的南瓜餅
小貼士

喜歡粉糯的可以不用壓那麼扁，如果喜歡脆的，就捏扁一點，大小隨意，也可以捏圓的放鍋裡來炸，。

翻面的時候 按順序來翻就不會漏， 要翻幾次，不容易焦，焦了影響口感

釋出於 2024-04-01
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