jxcaipu logo
超級簡單的檸檬餅乾（君之版）
8.3萬 熱度 53 收藏
思夢癬

分量：20片左右。

配方來自君之，糖減少了10g。

食材
低筋麵粉 100g
黃油 65g
糖粉 40g
新鮮檸檬汁 15ml
檸檬皮屑 1小勺
鹽 1/4小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    半個檸檬擠汁，剩下的皮，切下黃色部分剁成細屑（不要白色部分，會苦）備用。
  • 步驟 2/7
    黃油切小塊，軟化成室溫（像牙膏那麼軟就可以了）。
  • 步驟 3/7
    糖粉和鹽加到已軟化黃油中，用手動打蛋器充分攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加入檸檬汁，用手動打蛋器充分攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    篩入低筋麵粉，倒入檸檬皮屑，用攪拌刀攪拌成麵糰。
  • 步驟 6/7
    把麵糰倒入油紙，慢慢滾成一個直徑約5cm的圓柱形，放進冰箱冷凍1個半小時以上。
  • 步驟 7/7
    取出硬麵團，切成1cm厚/片，烤箱中層，上下火180度，15分鐘左右（餅乾表面微金黃色即可）。
釋出於 2018-12-23
122
相關菜譜
寫評論