茄汁豆腐 - 茄汁豆腐的做法,茄汁豆腐怎麼做好吃,茄汁豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄汁豆腐

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小時候生活水平有限，吃豆腐就好似過年，那時候如果炒個西紅柿豆腐，已經是美味佳餚了，隨著生活水平提高，普通的西紅柿炒豆腐，演變成了高階的茄汁豆腐，製作方法也繁瑣了不少，今天我這道菜是簡單的家庭版本。

食材

豆腐 400g

番茄 1個

金龍魚油 30g

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西紅柿劃十字刀開水燙去皮，切塊備用
步驟 2/10

蔥蒜切末
步驟 3/10

豆腐切塊
步驟 4/10

鍋內倒入金龍魚
步驟 5/10

油熱放入豆腐，兩面金黃出鍋
步驟 6/10

鍋內不必加油，有剛才的剩油即可，倒入西紅柿，加入適量糖，翻炒出汁
步驟 7/10

出汁後的番茄
步驟 8/10

加入豆腐
步驟 9/10

蔥蒜末，鹽燉入味即可出鍋裝盤
步驟 10/10

出鍋後

釋出於 2018-08-11