懶人版大盤雞 - 懶人版大盤雞的做法,懶人版大盤雞怎麼做好吃,懶人版大盤雞的家常做法 - 京細菜譜

懶人版大盤雞

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荀南薔北薇

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時間:10-30分鐘

食材

雞腿 2個

土豆 2個

青椒 2個

蔥薑蒜適量

乾紅辣椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

雞腿剁成大塊兒，這個可以在市場上讓他們切好。回來洗一下就好。
步驟 2/11

鍋裡燒開水，把雞塊倒進鍋裡，焯水洗淨，三分鐘就可以了，時間久的話肉會太老。
步驟 3/11

把蔥、姜、蒜、切好、；土豆切成與雞塊大小相同的塊狀；青椒切塊備用；紅棗洗淨備用
步驟 4/11

把姜、蒜、紅辣椒下鍋爆香，
步驟 5/11

把雞塊下鍋、放入老抽和糖（冰糖的話味道會更好）
步驟 6/11

鍋里加入開水，沒過雞塊，同時加入香葉、小茴香、桂皮、八角、紅棗。
步驟 7/11

煮的時候把浮沫撇出來，小火煮十分鐘。
步驟 8/11

把肉撈出來。
步驟 9/11

土豆倒入鍋中，煮5到十分鐘，這個根據土豆塊的大小來定。
步驟 10/11

把雞塊倒進鍋裡，然後大火收汁兒，放入鹽適量，蔥段，青椒。
步驟 11/11

最後撒上香菜，可以出鍋了。

小貼士

煮的時候用小火肉質更嫩

釋出於 2018-10-21