拔絲地瓜
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拔絲地瓜在我們東北有重要意義，一般婚宴的最後一道菜都是拔絲地瓜，這道菜一上來就表明婚宴菜上齊了，也寓意著婚後小兩口的日子甜甜美美的。
烹飪步驟
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步驟 1/4
削皮，切成小塊。 -
步驟 2/4
鍋里加油，油熱後地瓜塊下鍋，炸成金黃色，用筷子能輕鬆能扎透就表示好了
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步驟 3/4
鍋里加水，倒白糖進去，小火熬，先起大泡，不要管，繼續熬，熬到起密密麻麻的小泡，糖液微微發黃，用勺子舀起來倒下去很粘稠的程度就可以了。
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步驟 4/4
炸好的地瓜倒入糖液中，快速顛勺，使糖液完全沾在地瓜上；倒入抹過油的盤內
釋出於 2018-07-01
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