杏鮑菇炒臘腸
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一個重味道的和一個淡味道的隨意搭配起來，出來的口感剛剛好，熏製臘腸的煙燻味減輕了，杏鮑菇的腥味也被完全遮蓋了！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
所需材料。 -
步驟 2/5
臘腸沖洗乾淨，放鍋中煮8分鐘，撈出稍涼後切片備用，杏鮑菇也斜刀切片，大蔥切蔥花，蒜拍碎。
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步驟 3/5
炒鍋燒油，油熱先放蒜，然後放部分蔥花炒出香味。
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步驟 4/5
倒入杏鮑菇大火煸炒，炒至杏鮑菇稍變色，調入適量生抽翻炒均勻。
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步驟 5/5
放入臘腸翻炒，調入適量料酒翻炒均勻，最後出鍋前放入剩餘蔥花。
小貼士
1、用水煮過的臘腸可以去掉些煙燻味和鹹味。
2、因為臘腸很鹹，所以放了適量生抽就不需要再方鹽了。
釋出於 2019-02-10
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