Name: 素炒米線
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 米線 100克; 胡蘿蔔 半根; 西葫蘆 半根; 大蒜 2瓣; 小米辣 1個; 鹽 1小勺; 糖 1小勺; 生抽 1大勺; 油 1大勺

素炒米線

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思夢癬

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雲南吃米線，燙，煮，滷，炒，花樣眾多！配料也是極豐富的。我們家常做個米線，就沒那麼多講究啦，好吃愛吃就行，是吧？我這盤是素的，其實家裡有什麼蔬菜都可以加進去，圓白菜啊，豆芽啊，洋蔥啊，黃瓜啊~也是非常美味的！

時間:10分鐘內

食材

米線 100克

胡蘿蔔半根

西葫蘆半根

大蒜 2瓣

小米辣 1個

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烹飪步驟

步驟 1/4

小米辣切段，大蒜切片，胡蘿蔔和西葫蘆切絲。鍋燒熱，倒油，放入小米辣和大蒜爆香。
步驟 2/4

加入米線，用筷子翻炒2分鐘左右。
步驟 3/4

加入胡蘿蔔絲和西葫蘆絲，翻炒均勻，加入鹽，糖和生抽，翻炒至熟即可。
步驟 4/4

成品。

小貼士

米線應提前泡好。

如果不愛吃辣，可以不放小米辣。

釋出於 2018-09-15

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