薩其馬是兒時的記憶,我家的大姨夫是食品廠的,他做的薩其馬非常好吃,每次他來我家做客,我老媽就要他做給我們吃,只是可惜配方沒有留下來,我試驗了很多的方子,要不是炸好的面胚不酥,就是糖漿不對,經過幾次調整,這次的配方我非常滿意。
注意:麵皮不用擀得太薄,只要炸的時候炸黃些就可以了。