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香肉餅
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鏡撈鈾導盜
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食材
麵粉 一碗標準飯碗
豬肉餡 4兩
胡蘿蔔 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉用水揉好麵糰，醒15分鐘！
  • 步驟 2/15
    把豬肉餡調好放入五香粉生抽鹽適量雞精香油胡蘿蔔碎和蔥花碎！拌勻！
  • 步驟 3/15
    放入少許澱粉按照一個方向拌勻！
  • 步驟 4/15
    把面分成兩份，擀成麵餅。
  • 步驟 5/15
    儘量薄一點，不好意思我今天只給兒子做就沒有用面板，只是用的菜板！呵呵！有點小！
  • 步驟 6/15
    然後把餅的中間切開一刀！
  • 步驟 7/15
    平鋪上拌好的肉餡！面積大概在3/5的面積！
  • 步驟 8/15
    從沒有肉餡的地方捲起！
  • 步驟 9/15
    卷好的餅匹！然後把周邊按一下，免得肉餡露出來！
  • 步驟 10/15
    熱鍋涼油！油6分熱放入餅匹！小火！先蓋蓋子！這樣更容易熟些！
  • 步驟 11/15
    來回翻幾次始終是小火，肉餡熟了就出鍋，切片嘍！
  • 步驟 12/15
    飯後來點水果吧！
  • 步驟 13/15
    還可以把肉餡放到揉好的面球裡面！像餡餅一樣！
  • 步驟 14/15
    然後放到鍋裡少油小火！來回翻幾下！
  • 步驟 15/15
    出鍋就可以了！今天是早上弄的，有點著急不太好哈！見笑了！
小貼士

配上一碗紫菜雞蛋湯，借我兒子的一句話，媽媽真是美好的一天！我真幸福呀！

釋出於 2019-02-03
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