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心形韭黃盒子
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向文可有可無

韭黃含豐富的蛋白質,糖,礦物質鈣、鐵和磷,維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸,以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀,增強體力作用,並能增進食慾 .....

用燙麵製成的餅皮.軟軟的.用小火煎到香酥.裡面的餡有滋有味....

食材
韭黃 適量
培根 適量
麵粉 適量
適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    韭菜洗淨控幹水分後,切成小段.培根切絲. 炒鍋裡放油.放入培根絲煸炒.然後再放入韭黃再繼續煸炒.放鹽.黑胡椒粉.盛出放涼.
  • 步驟 2/4
    將麵粉用開水燙熟後,和成麵糰餳發半小時左右,揉勻揪成小劑子. 將小劑子擀成麵皮,放上適量餡料將麵皮合上後捏緊邊緣 再用拇指捏出花邊.
  • 步驟 3/4
    電餅鐺預熱後,在包好的盒子兩面刷上橄欖油,放電餅鐺裡開烙....
  • 步驟 4/4
    兩面烙熟後拿出來食用即可.
小貼士

韭黃容易熟,炒制時間不要過久~也可以用牛肉絲~

釋出於 2018-07-10
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