心形韭黃盒子
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韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素A原、維生素B2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾 .....
用燙麵製成的餅皮.軟軟的.用小火煎到香酥.裡面的餡有滋有味....
烹飪步驟
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步驟 1/4
韭菜洗淨控幹水分後，切成小段.培根切絲. 炒鍋裡放油.放入培根絲煸炒.然後再放入韭黃再繼續煸炒.放鹽.黑胡椒粉.盛出放涼. -
步驟 2/4
將麵粉用開水燙熟後，和成麵糰餳發半小時左右，揉勻揪成小劑子. 將小劑子擀成麵皮，放上適量餡料將麵皮合上後捏緊邊緣 再用拇指捏出花邊.
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步驟 3/4
電餅鐺預熱後，在包好的盒子兩面刷上橄欖油，放電餅鐺裡開烙....
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步驟 4/4
兩面烙熟後拿出來食用即可.
小貼士
韭黃容易熟，炒制時間不要過久~也可以用牛肉絲~
釋出於 2018-07-10
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