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韭菜盒子
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virtual雨欣

總之韭菜有很多好處。我們可以炒雞蛋,以炒雞蛋,炒肉絲、包餃子等等。在東北大街小巷裡做韭菜盒子的小攤點比比皆是。當然我家也不列外愛也愛吃韭菜盒子。自家做的時候麵皮儘量擀的薄一些。烙熟了就可以看見盒子裡的餡料是翠綠色,還有點點的黃色雞蛋點綴著。看著韭菜盒子就不忍住咬一口,那酥脆的麵皮和鮮美的餡料好美味。感覺真的賽神仙啊!不僅我家愛吃韭菜盒子。我家對門鄰居是南方人也愛吃我做的韭菜盒子。每次我都會多做一些送給對門鄰居品嚐。看到鄰居也喜歡吃好開心啊。最近對門鄰居也和我討論怎麼做韭菜盒子了。韭菜盒子有魅力啊!

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 700g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜洗好 切成碎碎的 雞蛋適量
  • 步驟 2/10
    雞蛋打散 放入適量的鹽
  • 步驟 3/10
    鍋內放油 鍋熱 炒雞蛋
  • 步驟 4/10
    炒的越碎越好
  • 步驟 5/10
    餡料放在一起
  • 步驟 6/10
    熱水和麵 鬆弛20分鐘
  • 步驟 7/10
    擀的麵皮儘量的薄些煎出來的盒子酥脆
  • 步驟 8/10
    放餡料注意不要弄到邊緣
  • 步驟 9/10
    盒子的邊儘量窄些
  • 步驟 10/10
    鍋內放油 小火烙
小貼士

用色拉油先把餡料拌好保護韭菜的水份 鹽一定要的包盒子的時候在放

釋出於 2019-06-19
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