jxcaipu logo
韭菜雞蛋鮮蝦餡餅
7.4萬 熱度 56 收藏
EDC的小迷弟阿
這道菜暫時還沒有介紹
食材
韭菜 適量
雞蛋 3個
蝦 適量
花椒 適量
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
麵粉 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵粉加水，攪成雪花狀
  • 步驟 2/11
    和成麵糰，醒一會兒，用保鮮膜封好，靜置一小時
  • 步驟 3/11
    炒雞蛋，炒成小塊
  • 步驟 4/11
    韭菜切小節，小一點好吃。我切的真好看，哈哈
  • 步驟 5/11
    沒有蝦皮，我就用了鮮蝦，煮熟以後切碎
  • 步驟 6/11
    擀皮，薄一點，再薄一點，哈哈
  • 步驟 7/11
    拿個碗沿著邊走一圈，麵皮就很圓了
  • 步驟 8/11
    攪拌餡料，千萬別早攪拌，不然韭菜就出水了。加入花椒粉，鹽，最重要是香油，多加一點特別好吃。
  • 步驟 9/11
    把麵皮中間放上餡料，再在麵皮邊緣抹上水。合起來捏緊。
  • 步驟 10/11
    鍋裡抹油，放入餡餅煎煎。
  • 步驟 11/11
    煎到兩面焦黃，就熟了，別忘了立起來煎一下中間哦。
釋出於 2018-11-06
141
相關菜譜
寫評論