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煎柳葉包
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時間:1-2小時
食材
韭菜 適量
雞蛋 適量
胡蘿蔔 適量
餃子皮 適量
十三香 少許
蔥花 少許
鹽 少許
雞精 少許
香油 少許
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    雞蛋煎成厚厚的餅後切碎，成很小的塊狀；韭菜、胡蘿蔔切碎（如圖即可）後與雞蛋放在一起
  • 步驟 2/3
    放入十三香、蔥花、鹽、雞精、香油、生抽等調料；用餃子皮包成如圖的柳葉形；平底鍋內放油燒熱，將柳葉包均勻地擺上。
  • 步驟 3/3
    煎的時候要注意及時翻面以免煎糊，另外有個小竅門：每一面在煎的時候，均勻地灑些水在鍋內，然後蓋上鍋蓋一會兒，這樣，熟得快又外焦裡嫩呢。
釋出於 2018-07-29
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