Name: 胡椒小黃魚
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 小黃魚 300g; 色拉油 約350g; 調料:（1） 適量; 紹酒 兩大勺; 鹽、雞精、胡椒粉 各一勺; 雞蛋清 一個; 麵粉 100g

胡椒小黃魚

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今天做的這道小黃魚是用微波爐做的啊！今天好熱氣溫已經39度了，所以不想開火就做了這道小黃魚，味道還是不錯滴！

時間:10分鐘內

食材

小黃魚 300g

色拉油約350g

調料:（1）適量

紹酒兩大勺

鹽、雞精、胡椒粉各一勺

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烹飪步驟

步驟 1/1

將小黃魚洗淨瀝乾水分（或者用廚房紙巾吸乾水分），加適量清水與調料（1）拌和成麵糊，塗於小黃魚表面。加油入耐高溫盛器中，放入爐內用高火加熱10分鐘。油熱後將魚逐一投入，用高火炸一分鐘左右，魚浮出油麵呈金黃色即可。取出瀝乾油，盤中放生菜將魚放在上面OK啦！

釋出於 2018-08-17

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