豉香小煎排骨
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穿草裙的少女阿
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家裡爺倆都很挑食，買了排骨給妹妹做了照燒排骨飯，剩下的排骨給不愛吃甜味食品的妹妹爸爸做個豉香小煎排骨吧，也不知道人家愛吃不。開始炒菜吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
先準備好材料，買來的排骨先得過過水，撇去浮沫，然後放在一邊。蔥姜切末，辣椒切圈，蔥切絲，前面忘了說，還要準備幹辣椒和花椒了，這裡補充一下。 -
步驟 2/5
鍋裡放油等，油裡的泡泡都消失了，就可以下姜蒜末和花椒，幹辣椒了！
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步驟 3/5
等排骨裡的水分都蒸發的差不多了，就可以放入大蔥絲和豆豉了，翻炒幾下之後加入料酒和生抽，如果希望顏色好看一點還可以加入一點老抽調色。
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步驟 4/5
等到香味散發出來就可以加入青紅辣椒了，青紅辣椒熟了之後，關火加入鹽和味精。
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步驟 5/5
起鍋裝盤嘍！
小貼士
如果不太能吃辣的也可以省掉幹辣椒。
釋出於 2018-06-23
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