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豆豉辣椒蒸排骨
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小海梅花疏淡

豆豉辣椒蒸排骨,簡單又家常的下飯菜,利用老乾媽的豆豉辣椒和蒜薑末帶出香濃的味道,蒸出的排骨不但鹹香好吃,又非常下飯.

食材
豬小排 250g
老乾媽豆豉辣椒 1湯匙
蒜頭 10g
姜 15g
辣椒 1只
米酒 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料,同時煮一鍋水
  • 步驟 2/13
    水滾後,放入排骨煮一會去血水撈起
  • 步驟 3/13
    蒜切蒜末,姜切薑末,辣椒切小圈
  • 步驟 4/13
    熱鍋倒適量油,放入蒜薑末拌炒
  • 步驟 5/13
    炒出香味後,放入老乾媽豆豉辣椒拌炒勻
  • 步驟 6/13
    放入排骨拌炒
  • 步驟 7/13
    加入米酒拌炒勻
  • 步驟 8/13
    放入辣椒拌炒,即可關火盛盤
  • 步驟 9/13
    把豆豉排骨放進進鉄釜裡,底部要放水
  • 步驟 10/13
    選擇蒸煮模式
  • 步驟 11/13
    蒸煮好後,就可取出開動
  • 步驟 12/13
    成品圖
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2023-01-18
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